shura

1. Masak lebih kurang 15 minit atau apabila air daging kering, kemudian sejukkan.

2. Bila dah SEJUK masukkan telur putih, kacau sebati.

3. Sapukan loyang bersaiz 7x 5 inci dgn sedikit mentega

4. Terdpt 2 cara utk memasukkan pasta dan inti kedlm loyang, pilih salah satu cara

Cara I: Campurkan kesemua pasta dgn inti kemudian masukkan kedlm loyang.
Tuang sos putih diatasnya, ratakan.
Akhir sekali tabur keju parut .

Cara II: Masukkan1/3 pasta kemudian tabur 1/2 inti dan sedikit keju parut, lapiskan semula dgn 1/3 lagi pasta diikuti lebihan inti dan sedikit keju dan akhir sekali 1/3 lagi pasta dan atasnya tuang sekata sos putih dan akhir sekali tabur keju parut

Bakar didlm oven pd suhu 180’C selama 30 min atau sehingga keju keperangan
Angkat biarkan selama 15 minit sedia utk dihidangkanNota: Boleh tambah sayuran spt cendawan, capsicum hijau/merah didlm inti jika suka

Bahan sos putih:

• 30 g mentega
• 1 sudu besar tepung gandum
• 500 ml susu segar
• 2 kuning telur
• 125 g keju cheddar } diparut
• garam secukup rasa
• ½ sudu kecil serbuk lada sulah

Cara membuat sos putih:

1. Cairkan mentega dgn api yg perlahan, masukkan tepung gandum kacau sehingga sebati

2. Masukkan susu kacau (whisk) dgn menggunakan pemukul telur sehingga sebati.

3. Panaskan sehingga mendidih sambil sentiasa dikacau supaya tidak bergentel. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa.

4. Tutup api, sejukkan sedikit baru masukkan keju parut & kuning telur.
   Kacau sebati ketepikan